60 min 4 osoby Łatwe
Składniki:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 czerwonej papryki
- 180 g czerwonej soczewicy
- 1/2 l przecieru pomidorowego
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- mała puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- przyprawa curry – 2 łyżki
- pozostałe przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, imbir
Przygotowanie:
Posiekaną cebulę, czosnek i paprykę przysmażyć na oliwie z oliwy lub maśle. Pod koniec smażenia dodać soczewicę i przyprawy. Smażyć razem jeszcze przez kilka minut. Wszystko przełożyć do garnka i zalać bulionem. Dodać przecier pomidorowy, sok z cytryny i mleko kokosowe. Gotować 1/2 h. Zupę zmiksować do uzyskania jednorodnego kremu.
Smacznego!
Skorzystaj z naszego sprzętu:
