10 min 4 osoby Łatwe
Składniki:
- 2 łyżki szonej szałwii
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 limonka
Jak suszyć szałwię?
Suszenie ziół jest niezwykle proste i nie wymaga dużych nakładów pracy. Warto wiedzieć, że najlepszym czasem na zebranie gałązek szałwii do suszenia jest moment przed zakwitnięciem szałwii. Jeśli nasza roślina już zakwitła możemy nadal zebrać gałązki, ale nie należy tego robić w południe. Ostrym nożem lub nożyczkami ucinamy gałązki jak najbliżej korzenia o poranku lub wieczorem. Wówczas liście szałwii są najsuchsze. Przed ułożeniem szałwii na tackach suszarki powinno się opłukać ją strumieniem zimnej wody i dokładnie osuszyć. Niezmiernie ważne jest usunięcie obumarłych liści, gdyż mogą one spowodować, że cała gałązka popsuje się. Temperatura suszarki powinna nie być wyższa niż 40°C. Czas suszenia szałwii wynosi od 3 do 7 godzin.
Przygotowanie:
Suszone liście szałwii zalać wrzątkiem, dodać cukier trzcinowy i sok z limonki.
Napar odstawić na pół godziny. Można spożywać ciepły, ale również doskonale smakuje schłodzony.
Smacznego!
Skorzystaj z naszego sprzętu:
