Biszkopt z bitą śmietaną i malinami
Ciepła jesienna herbata w połączeniu z malinami, które nieodzownie budzą wspomnienie lata. Warto sięgnąć więc po maliny, na które sezon dobiega końca.
Zbliża się czas kiedy krzewy malin zaczną usychać- jest to ostatni dzwonek by wykorzystać te pyszne owoce i osłodzić sobie życie wybornym Biszkoptem z bitą śmietaną i malinami według przepisu Elżbiety Szymczak, członka zespołu HB Polska, która przebywając na urlopie wychowawczym dba o nasze podniebienia.
50 min 6 osób Łatwe
Składniki:
Biszkopt
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki
Przygotowanie:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo dodajemy cukier cały czas miksując aż się rozpuści. Ciągle miksując stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Do przygotowanej masy jajecznej stopniowo przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy (nie miksujemy!) Przygotowane ciasto delikatnie przekładamy do formy i pieczemy ok. 20 min. w temp. 180˚C na złoty kolor.
Składniki:
Bita śmietana
- 0,5l śmietany 30% lub 36%
- 2 op. śmietan-fix (u)
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
Śmietan-fix i cukier puder przesiać przez sito. Mocno schłodzoną śmietanę przelać do schłodzonej miski. Ustawić mikser na najwyższych obrotach i rozpocząć ubijanie śmietany, zaraz po pierwszym „zamieszaniu śmietany” dodać śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Ubić śmietanę na sztywno, następnie wyłożyć na biszkopt (biszkopt można wcześniej nasączyć). Na śmietanę ułożyć maliny, na maliny wyłożyć tężejącą galaretkę najlepiej malinową.
Smacznego!
Skorzystaj z naszego sprzętu:
